da Shop | Giu 22, 2022 | News
Secondo il rapporto dell’Alta Scuola di Impresa e Società dell’Università Cattolica del Sacro Cuore Alimento l’olio di oliva, alimento cardine della dieta mediterranea e simbolo del Made in Italy a livello mondiale, è un prodotto per sua natura sostenibile, in quanto...
da Shop | Mag 23, 2022 | News
Certamente il vetro verde scuro è tra i migliori materiali per la conservazione della qualità dell’olio extra vergine di oliva grazie alla protezione dalla luce che tenderebbe a pregiudicarne, nel tempo, le primarie proprietà organolettiche e il valore...
da Shop | Apr 24, 2022 | News
La valorizzazione dei sottoprodotti o scarti della lavorazione principale è una pratica sempre più comune in quelle aziende che adottano una politica di sostenibilità, sia essa economica o ambientale. Nell’ambito della produzione di olio, uno dei principali...
da Shop | Mar 16, 2022 | News
Gestione forestale responsabile, rispettosa dell’ambiente, socialmente utile, economicamente sostenibile. Queste sono le credenziali e le opportunità del marchio FSC. Serve altro? Nel dubbio: la certificazione FSC è una certificazione internazionale, indipendente e di...
da Shop | Feb 14, 2022 | News
“La sfida della sostenibilità ambientale nell’innovazione del packaging per i prodotti alimentari” è il titolo del progetto avviato tra l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e il liceo scientifico Lorenzo Respighi. Edoardo Fornari, professore associato...
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