Eventi Olio Viola - Oleificio a Verona dal 1950
Acque di vegetazione: una risorsa chiave per la sostenibilità

Acque di vegetazione: una risorsa chiave per la sostenibilità

Acque di vegetazione (AV) è il termine con cui vengono definite le acque reflue derivanti dalla lavorazione dell'olio extra vergine di oliva. Le acque di vegetazione sono costituite da: acqua di vegetazione delle olive stesse acque di diluizione delle paste di oliva...

Sostenibilità Olio Viola: partiamo dal contenitore

Sostenibilità Olio Viola: partiamo dal contenitore

Il 18 maggio 2021, il Consiglio Generale delle Nazioni Unite ha ufficialmente approvato la proposta presentata da ICG (International Commission on Glass), ICOM-Glass e da CGA (Community of Glass Associations) e ha dichiarato il 2022 Anno Internazionale del Vetro....

È arrivato il BLACK FRIDAY!

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Olio di oliva extravergine Garda DOP: qualità e garanzia non a caso

Olio di oliva extravergine Garda DOP: qualità e garanzia non a caso

  L’olio extravergine di oliva “del Garda” DOP deve rispettare le caratteristiche sensoriali riportate nel disciplinare tecnico di produzione. Per tale controllo viene istituito un panel di assaggiatori qualificati che procede all’analisi, secondo metodo COI...

Perchè è più buono?

Perchè è più buono?

L’olio extra vergine di oliva “del Garda” è un prodotto a denominazione di origine protetta (DOP) in cui le fasi di produzione agricola e trasformazione avvengono nella medesima località geografica che garantisce una tipicità del prodotto e peculiari caratteristiche...

Concorso “Da 70 anni il benessere è Olio Viola”

Concorso “Da 70 anni il benessere è Olio Viola”

Dal 16 Marzo al 14 Giugno è attivo in tutti i supermercati e punti vendita che distribuiscono i nostri prodotti, il concorso "da 70 anni il benessere è Olio Viola" per celebrare il nostro 70esimo anniversario di attività. Acquistando le bottiglie di Olio extravergine...

1950-2020: da 70 anni l’olio extravergine di qualità

1950-2020: da 70 anni l’olio extravergine di qualità

Il 2020 è un anno molto importante per noi, infatti sarà il nostro settantesimo anniversario. Abbiamo per questo chiesto al nostro fondatore, Bruno Viola, come riassumerebbe questi anni e la sua risposta è stata una parola semplice, ma allo stesso tempo importante:...

89^ Festa dell’Uva e del Vino 2018

89^ Festa dell’Uva e del Vino 2018

  Olio Viola - 89^ Festa dell’Uva e del Vino 2018 Anche quest’anno abbiamo partecipato alla 89^ Festa dell’Uva e del Vino 2018 che si è tenuta sul lungolago di Bardolino da giovedì 04 Ottobre a lunedì 8 ottobre 2018. La Festa dell’Uva e del Vino Bardolino è un...

Olio Viola a Sol&Agrifood – Vinitaly 2018

Olio Viola a Sol&Agrifood – Vinitaly 2018

  Olio Viola a Sol&Agrifood durante il VINITALY 2018 Olio Viola non poteva mancare alla 52ª edizione di Vinitaly, la più importante fiera di Verona e punto di riferimento internazionale per tutti gli addetti ai lavori e gli appassionati di enologia e che,...